|
|
Rode Kool Met Appel, Kaneel En Rozijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram boter
1 ui, gesnipperd
2 appels, geschild en in blkjes
800 gram rodekool, fijn gesneden
150 ml sinaasappelsap
2 eetl bruine suiker
1 eetl kaneel
2 kruidnagels
2 laurierblaadjes
100 gram rozijnen
Voorbereiding:
Smelt de helft van de boter in een ruime braadpan en fruit de appel en de ui 4 minuten. schep de rodekool erdooren schenk het sinaasappelsap erbij. Voeg de suiker, kaneel, kruidnagel, laurier en de rozijnen toe en laat de rode kool met de deksel op de pan op een laag vuur 30 minuten stoven. schep de rodekool een paar keer om.
Bereidingswijze:
Verwijder de kruidnagel en de laurier en roor de rest van de boter door de rodekool.
|
|
|